// Rotwein

Hohfels 2018

Hohfels 2018

Diese Assemblage ist eine Kreation aus den zwei Rebsorten Pinot Noir und Cabernet Dorsa. Die weniger bekannte Rebsorte Cabernet Dorsa ist durch ihre Fülle und intensiven Farbe eine ideale Ergänzung zur samtigen, fruchtigen Sorte Pinot Noir. Unser Hohfels reifte für 9 Monate im Barrique, was ein Rotwein mit Finesse und Noten von roten Beeren, Pilzen bis hin zu Karamell hervorbrachte. Der Wein eignet sich sehr gut zu Fleischgerichten und ist eine schöne Begleitung zu verschiedensten Hauptgängen. 

AOC Thurgau | Cabernet Dorsa & Pinot Noir | 9 Mt. Ausbau im Barrique | 14.5% vol

 

22.5 Fr. | 75cl
Thurmont 2018

Thurmont 2018

Mit dem Cuvée aus Pinot Noir und Barbera vereinen wir unsere zwei Rebberge «Hohfels» und «Ariotta» in einer Flasche. Die Synergie zwischen Nord und Süd ergibt einen frischen, fein strukturierten Wein mit Noten von roten Früchten, Würze und Vanille. Der Pinot Noir und Barbera reiften für je 12 Mt. im Barrique, bevor sie für die Flaschenreifung vereint wurden. Eine schöne Begleitung zu rotem Fleisch und Käse. 

Vino Rosso | Pinot Noir & Barbera | 9 Mt. Ausbau im Barrique | 14.5% vol

 

24.5 Fr. | 75cl