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Aathur
Diese Assemblage ist eine Kreation aus den zwei Rebsorten Pinot Noir und Cabernet Dorsa. Die weniger bekannte Rebsorte Cabernet Dorsa ist durch ihre Fülle und intensiven Farbe eine ideale Ergänzung zur samtigen, fruchtigen Sorte Pinot Noir. Unser Hohfels überzeugt mit Finesse und Noten von roten Beeren, Pilzen bis hin zu Karamell.
AOC Thurgau | 2021 | Cabernet Dorsa & Pinot Noir | 9 Mt. im Barrique | 13.0% vol
Ideale Trinkreife: jetzt bis 6 Jahre nach Ernte
Serviertemperatur: 17 - 19 °C
Passt zu: reifer Käse, Wild, rotes Fleisch
Good to know: Aathur ersetzt Hohfels, der Inhalt bleibt gleich
Thurmont
Mit dem Cuvée aus Pinot Noir und Barbera vereinen wir unsere zwei Rebberge «Hohfels» und «Ariotta» in einer Flasche. Die Synergie zwischen Norden und Süden ergibt einen frischen, fein strukturierten Wein mit Noten von roten Früchten, Würze und Vanille. Der Pinot Noir und Barbera reifen einzeln im Fass, bevor sie vereint werden.
Vino Rosso | 2020 | Pinot Noir & Barbera | 9 Mt. im Barrique | 14.5% vol
Ideale Trinkreife: jetzt bis 6 Jahre nach Ernte
Serviertemperatur: 17 - 19 °C
Passt zu: Käse, Pasta, rotes Fleisch
Good to know: Der Thurmont verkörpert unsere Huberwein-Reise perfekt!
